top of page
  • KongED2

料理農務の種花種菜十部曲

圖:互聯網|文:小魚

有前後花園的獨立屋,是香港人夢寐以求的居所,但做慣城市人的我們,當住進獨立屋後,面對這兩片前後花園,卻茫無頭緒。看見鄰居的花園栽種了顏色鮮艷的花朵,甚是羡慕。其實,要在家裡建立一片小園地並不難,以下是建立花園的10部曲,跟著做便可擁有自家的秘密花園。 

1.  先決定想種的植物

你想種菜?香草?還是花?種那些你和家人都會吃的蔬菜會很有滿足感。種花的話,一年生植物將在夏季大部分時間開花,多年生植物則開花時間較短。初種者宜從少量植物開始。


2.  決定園圃的位置

很多蔬菜和開花植物都需要最少每天 6-8 小時的陽光,所以第一部是找出院子中那裡陽光最充足。很多花及植物售賣時都有標誌說明需要多少陽光,如果你的院子沒有足夠陽光,便要考慮種其他植物,如鬱金香和戶外蕨類植物。

另外,最好揀一块平坦的地方作為你的花園,傾斜的花園會更加耗時打理及昂貴。最後是要方便接近水源。

3.  清理草地

 清除雜草(weeds), 可以購買除草劑,非常見效,要留意除草劑不適合用於栽種可食用植物的泥土上,要注意使用時戴上口罩,使用後清洗所以衣服。

 

4.   測試泥土

透過 Co-op 或自行購買 DIY 套件,進行土壤測試,住宅區尤其新房子的泥土通常都缺乏必需的植物營養素如氮和磷,而且可能有排水問題或泥土被壓實,需要添加大量的有機物質。


5.  準備種植床

 在播種或種植之前,需要在新的園圃鬆土,以獲取所需的水分和營養,泥土的潮濕程度是濕潤至足以在你的拳頭中形成一個鬆散的球,又乾燥至放下時可以散開便剛好。使用鐵鍬或翻耕叉輕輕翻動土壤的頂部 6-8 寸,再混入有機物質。(播種或移植前一星期左右於土壤中施用有機肥並充分混合,可提供蔬菜初期所需要的養分即“基肥”)


6. 選擇你的植物

 

Edmonton 可以讓植物生長的季節很短,所以要選購那些包裝標誌上收穫日期為 90 天或更短的種子。例如番茄、豆類、辣椒和南瓜(但這些種類最好是在室內先培苗,於五月份天氣穩定將苗移種室外落土地種植可助快速生長)。如果收穫期為 50 天或更短,則可以在全年多次種植,如香菜、芫荽、韭菜、蒔蘿、羅勒等香草,以及萵苣等植物。

 

種花的初學者可考慮以下易於栽培的植物:

一年生植物(Annuals):金盞花(Calendula)、波斯菊(cosmos)、天竺葵(geraniums)、萬壽菊(marigolds)、向日葵(sunflowers)、百日菊 (zinnias)。多年生植物(Perennials)︰黑眼蘇珊(Black-eyed Susans)、萱草(daylilies)、羊耳朵(lamb's ears)、繁縷(pansies)等。


推薦 Sun Choke 菊芋,也稱洋薑;在Edmonton 非常適合種植,易種每年生,上面開着美麗的花花,根部用來食用還有多種保健功效如降血糖降血脂減肥。菊芋花花還會吸引很多小蜜蜂幫助附近的植物花粉傳播呢。


蔬菜:黃瓜、生菜、辣椒和番茄


7. 開始種植

一些植物如繁縷(pansies)和羽衣甘藍 (kale),能夠耐冷,可以在秋季或深冬種植它們。但番茄和大多數一年生花朵則喜歡溫暖的氣候,要確保天氣穩定地温暖才可種植,通常是約5月中便是最佳時機。

 

8. 在適當的時間淋水

幼苗絕對不能讓其乾燥,每天都要淋水。隨著植物變大,可逐漸減少水量。需要淋水多少視乎土壤的濕度和降雨情況,通常是一星期一次。

 

9. 鋪上覆蓋物 (mulch)

為了防止雜草生長並保持濕氣,必需把土壤覆蓋,防止陽光直接照射到土壤,也可以阻止雜草生長。

 

10. 定期護理

 定時清除雜草,淋水,除蟲,撐高植物,蔬菜成熟時要及時收割。

 

工欲善其事,必先利其器,每個初學者都需要一些基本的花園工具,如花園手套、修剪剪刀、淋水罐、手鏟、水管、花園跪墊、葉子耙和鐵鍬或鏟子。

 

筆者多數都是去 Canadian Tire 和 Home Depot 的 Garden Center 購置植物和種子。但如果你想 DIY 園藝,需要較大量的 supplies,便可到一些批發公司購買,筆者到過西面以下的garden suppliers,  那裡有不同大小形狀的園藝用石頭mulch 等,自製夢想花園不是天荒夜譚。

 

RIVERSTONE GARDEN CENTER - Landscape Supplies

Address: 17720 127 Street, Edmonton, AB T6V 1B1

 

其實 Edmonton 政府都十分鼓勵市民種植,不但可減碳保護環境,對建立可持續社區也有莫大裨益。筆者也受惠過不少鄰居朋友送上的自家種的蔬菜,確實特別甜美。讀者不妨就在今春夏試試看。


19 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

Komentarze


bottom of page