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  • KongED2

愛吃才會肥

圖|文 : x90

是日飲品 蜂蜜檸檬(電飯煲版)

這個自家製的蜂蜜檸檬,材料和做法都簡單,只要將處理好的檸檬及冰糖放入電飯煲內便好!煲過的檸檬味道濃郁,加上滋潤的蜜糖,可配氣泡水做涷飲或配茶做熱飲,最適合春天忽冷忽熱的天氣。


材料: 

檸檬 10個

冰糖 250g

蜜糖 250g


做法:

 1. 冰糖敲成小塊,備用。

 2. 檸檬用粗鹽擦洗,抹乾,切片,備用。

 3. 於電飯煲內放一層檸檬,撒上冰糖鋪平,再重覆這步驟直至最頂一層是冰糖。

 4. 蓋上電飯煲蓋,按煮飯掣。完成後再保溫3-4小時。

 5. 先將檸檬盛起放入玻璃器皿,剩下的糖漿放涼至50°C以下,拌入蜜糖(高温會破壞蜜糖營養)。

 6. 最後將蜜糖漿倒入已有檸檬的玻璃器皿,完全放涼後放入雪櫃儲存。 

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