文：黃綠中醫 | 圖：網絡圖片
3月5日是廿四節氣中的「驚蟄」，氣溫乍暖還寒，早晚溫差較大，要提防疾病侵襲。「驚蟄」時節是3大兒科常見病毒，包括流感、腸病毒如諾如病毒、手足口病及水痘的高峰期。中醫推介吃3款食物強脾增強抵抗力，適合一家大細食用。
驚蟄節氣
根據明代兒科醫師錢乙的五臟虛實證治，小兒的生理特點是「肝常有餘，脾常不足；腎常虛；心常有餘，肺常不足。」，這些特徵致使兒童「驚蟄」前後易染疾病。
1.肺常不足，易染流感
小孩的免疫系統尚未完善，春季冷暖無常，呼吸道黏膜屏障作用下降，小孩容易著涼感冒，甚至染上呼吸道疾病、流感、支氣管炎等。
2.脾常不足，腹瀉嘔吐
春天常見病毒包括諾如病毒（又稱諾沃克病毒）、輪狀病毒等，易引起腸胃症狀，當小朋友飲食不當時，就容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐、甚至食物中毒等。春天濕困脾胃，影響脾胃消化功能，亦令小朋友更易在春季患有腸胃過敏。
3.濕熱內蘊，易生水痘
水痘是由水痘帶狀皰疹病毒引起的傳染性疾病。由於疱疹內含水液，形如豆粒，故名水痘。多見於十歲以下的小兒，冬、春兩季最容易發生。中醫學認為，水痘的發生，與身體內的濕熱積聚有關。
因此，在「驚蟄」這個疾病多發的季節，要做好流行性疾病的預防，增強體質，以防染病。
中醫建議宜吃食物
《攝生消息論》提到，「當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣」，春天的時候肝氣偏旺，會影響到脾，多吃甘味食物可加強脾的功能，以助抵禦肝氣犯脾的情況。
梨子：民間素有「驚蟄吃梨」的習俗，「驚蟄」時節，很容易使人口乾舌燥、咳嗽，梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，且富含果酸、鐵質、維生素等，特別適合這一季節食用。除了生吃以外，梨的吃法還有很多，比如蒸、烤或者煮水，這些吃法可以去掉梨的寒性，適合脾胃虛寒的人士和老年人。
銀耳：銀耳具有潤肺健脾的作用，適合肺氣不足、肝腎陰虛的人士。
枸杞子：枸杞子性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，可以治療肝腎不足和血虛勞損。
驚蟄飲食應清溫平淡，油膩的食物損害脾胃功能，最好少吃，而刺激性的食物，如辣椒、胡椒，以及酸澀、醃製品等傷肝食物，也盡量避免。同時補充優質蛋白質食品如雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉等以增強機體抗病能力，亦要注意補充水分。
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