第三十六期 2022-10-15
已更新：2022年10月24日
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編輯的話
專輯
香港人，歡迎來到亞洲美食天堂 Rice Bowl Deluxe
愛聞
愛民頓旅客兩年大幅增長兩倍
愛民頓校車需求大增兩成
MacEwan 大學將建可容納7200學生大樓
2022年萬聖節活動巡禮
加聞
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港聞
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世聞
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新力 ‧ 家評
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副刊
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兩地書 -- 不做中國人
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健康 -- 做個加分父母（二十九）︰移民半年，重了 10 磅
大加港嘢 -- 為香港的遭遇傷春悲秋
食 ED -- Julio's Barrio Mexican Restaurant
愛城尋寶 -- ReStore -- 平、靚、正裝修工具及材料雜貨店
輕鬆集 -- 港東話︰躝屍趌路 I 笑話︰出貓
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編輯的話
感恩節剛剛過去，最近新到 Edmonton 的朋友無不驚嘆 Edmonton 的美麗秋色，在明媚溫暖的陽光下漫步河谷兩岸，免於恐懼，享受大自然，即使生活仍有很多挑戰，我們還是有值得感恩的事情。
今年的諾貝爾和平獎分別頒給了白俄羅斯人權鬥士Ales Bialiatski ，俄羅斯人權組織 Memorial，烏克蘭人權組織 Center for Civil Liberties，反映了在極權政府控制壓迫下，公民社會仍然不畏強權反抗，在俄烏戰爭愈演愈烈的背景下，這份和平獎無疑再給人權鬥士極大的肯定和支持。雖然香港抗爭者去年失落了和平獎，但香港人的抗爭精神已為世界認同，並在世界各地用不同的方式繼續抗爭。
由「港ED文化協會」舉辦的「《消失的檔案》- 六七暴動55週年電影放映會」順利進行，導演羅恩惠專誠親身來到 Edmonton 主持對談會，不少參加者均表示機會難得，在香港居住多年卻從未詳細了解過67暴動始末，這次電影播放及對談會讓他們更認識香港的歷史，以及對香港今天政局的啓示。當天羅導演帶來的有程翔先生簽名及撰寫的《香港六七暴動始末》一書有多人向隅，「港ED文化協會」剛訂購了此書，現正在運送之中，有興趣購買此書的讀者請預先向我們預定。
香港人當然要支持專為香港人辦的報紙，懇請讀者在各大社交媒體 CLS (Comment, Like, Share)。
Website: yeghk.net
Facebook: 港ED時報
IG: kongednews
Email: kongednews@gmail.com
《港ED文化協會》招募義工
https://forms.gle/uU1H4ptLkKto8bfN8
專輯
香港人，歡迎來到亞洲美食天堂 Rice Bowl Deluxe
圖： Rice Bowl Deluxe website/小魚 ｜ 文：小魚
筆者第一次到 Rice Bowl Deluxe 搵食時，餐廳幾乎滿座，聽到的都是廣東話，還額外有 Hong Kong Menu，像回到了香港一樣，感覺十分親切，食物也超級地道，心想這間食肆一定是香港人開的。果然，三位老闆 Leon, Nancy, Susan 和經理都有香港背景。
老闆們是土生土長的香港人，和很多香港人一樣酷愛旅遊，也喜歡美食，移民 Edmonton 後，很想吃回香港味道，於是在 2009 年開了 Rice Bowl Express，兩年後優化為 Rice Bowl Deluxe，把香港人愛吃的韓國、泰國、中國、台灣、星馬、越南、印度，當然還有香港菜式帶到 Edmonton，讓本地人及香港移民都有機會一嚐正宗地道的亞洲美食。
老闆 Leon 和老闆娘 Susan 外表時髦前衞，有型有格，Rice Bowl Deluxe 餐廳亦如是，裝修設計十分講究，色彩鮮豔簡潔，設計現代新穎，環境乾淨整齊。老闆Leon表示，餐廳由專業餐廳設計師設計，選定的顏色代表食物的顏色，是 happy colours，三間分店都有同一幅特色牆。
除了香港人至愛的港式奶茶、C0T(凍檸茶)、西多、腸粉等茶餐廳美食之外，清湯腩、海南雞飯、青/紅泰國咖哩、冬蔭湯米、沙嗲、喇沙、鹵水鴨，deluxe dragon eye roll 等都十分受歡迎。老闆稱他們的食材都是選用最新鮮的，如珍珠奶茶用鮮奶而不是用奶精、檸檬汁是鮮榨的，即使調味料都是用最鮮味的，如三蟹魚露等；而且所有食物均堅持即叫即做。筆者試過的海南雞飯、香茅豬扒飯、喇沙海鮮湯米、柴魚花生粥、Basil Lime soda 等都非常地道，而且十分美味。
不得不提 Rice Bowl Deluxe 的皇牌港式奶茶，老闆不計成本從香港嚴選優質奶茶茶葉，直接運送到店內，味道超港式，口感順滑、茶味濃郁。
雖然餐廳是快餐格局，但看得出管理嚴格，筆者到訪的 Callingwood 分店雖然已開業 11 年，但看來仍像是新簇簇的，沒有破舊痕跡和雜物，洗手間乾淨清爽，經理讚賞員工的辛勤令餐廳保持整潔，而且每星期都會抽樣試食，保持食物質素，亦會定期變換新菜色，可見管理團隊非常嚴謹，也實踐了餐廳的座位銘：
“We are not fast food, we are fresh food made fast.”
的確，這裏的堂食經驗一點都不像快餐，碗碟不是即棄的，有員工送上食物，大廚有時會出餐廳和食客交流，用餐後員工都會即時收拾消毒枱面，香港人的敬業、專業和效率，在這Rice Bowl Deluxe 可以一一體現！
走前一步的 Rice Bowl Deluxe 在疫情前已開始 online order，筆者之前已親身體驗過在其網頁 order delivery，網頁設計清晰，食品選擇豐富，最筍的是第一次 order 有 rice bowl 送，夠近的還有免費送餐，而且十分準時，最驚喜的是食物的 package，沒有塑膠盒，紙碗的設計把飯麵和餸湯分開，不但不會混在一起，而且擺出來像一碟碟餸，可以一家人一起吃，整齊好看，盒蓋也能密封，不怕倒瀉，可見老闆在包裝上花了很多心思。
Rice Bowl Deluxe 也有 catering， 尤其聖誕及新年時節，不少老人院、學校、大公司聚會都會訂餐，當中大蝦沙律及特色天婦羅最受歡迎。
老闆稱其實本地人一直都很喜歡吃香港食物，只是他們分不清原來這些美食來自香港，而Rice Bowl Deluxe 的 Hong Kong Menu 正好給他們了解香港美食，有助推廣香港飲食文化。
最令筆者感動的是，Rice Bowl Deluxe 聘請了不少香港人，廚房、樓面也有。不要看老闆娘外表好像很 cool，其實十分關照新來的香港人，希望藉著良好的工作體驗，幫助他們在新地方能盡快適應，開展新生活。大家幫襯時可以和他們用廣東話閒話家常。
近年多了很多香港移民，老闆很誠懇的説 “Welcome Hong Kong people!”。想吃回香港味道，快到 Callingwood, Whyte Avenue 及 149 街分店試下啦！
Callingwood
The Market Place at Callingwood
#226 6655-178 Street
Old Strathcona
Strathcona Town Centre
7909a 104 Street NW
Jasper Park/Lynwood
8910 – 149 Street
Edmonton, AB T5R 1B8
Website:
https://ricebowldeluxe
Hours:
Monday to Sunday: 11am – 10pm
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愛聞
愛民頓旅客兩年大幅增長兩倍
圖：ctvnews ｜ 文：躺平
愛民頓旅客的數量，比兩年前大幅增加了兩倍，成為加拿大旅客增長最多的城市之一。
愛民頓市中心的人流增加，除了因為學生恢復上課和職員重回辦公室工作外，還有不少活動和設施，提供不同類型的娛樂節目，例如：冰上曲棍球比賽、演唱會等，吸引市民和旅客前來欣賞。商店、餐廳和酒吧也把握營業機會，利用不同的噱頭和新菜式吸引顧客，不但令市中心的商業活動復甦，而且比以前更有活力。
要維持愛民頓市中心的吸引力，仍然需要改善市內的安全和衛生，塑造一個舒適的環境，才能讓市民和旅客享受其中。
愛民頓校車需求大增兩成
圖：CityNews | 文：加文
有愛民頓公立學校家長表示，子女等校巴等了 90分鐘，校長致電父母接放學。
愛民頓公立學校表示，本學年校巴需求量增加了22%，愛民頓天主教學校亦表示他們有10%的巴士路線都有延誤狀況。
愛民頓校巴供應商 Cunningham Transport 表示，他們正面對15%的司機短缺。 由於亞省現強制巴士司機參與至少53.5小時培訓，導致大部分人都不願意投身兼職校巴司機。加上油價、保險價格上漲亦令到經營成本上升。Cunningham Transport目前仍開放聘請新司機，並提供充分培訓。
針對這些問題，the Office of the Minister of Transportation 表示，他們一直有密切關注情況，並已經採取了幾項措施以解決校巴公司的財務狀況，包括將培訓費用設定上限為$5000，以及使校車公司和學校分部成為有執照的司機培訓學校，以降低成本，並鼓勵家長與當地學校董事會保持聯繫，以便他們隨時了解學生交通的任何變化或調整。
MacEwan 大學將建可容納7200學生大樓
圖：Getty Images | 文：珍
擁有超過50年歷史的MacEwan大學將計劃興建一座商業大樓，提供 375,000 平方公尺的樓宇面積， 預算可容納多7200名學生。MacEwan大學在2020-2021學年有差不多20,000名學生，預算至2030年將以每年5%速度增長。
MacEwan大學位處市中心，它定位自己的教學方針是除了學術上的教授，也密切聯繫僱主及與社區夥伴合作，學生畢業後已充分準備好進入就業市場，而且薪金不錯。大樓建成後，亦會對市中心帶來更多新氣象。
2022年萬聖節活動巡禮
文：Willow
被譽為節日之都的Edmonton，萬聖節當然亦少不了各式各樣的活動。無論是大人抑或小朋友，都可以輕鬆地在這裡找到適合自己的節目︰
Pumpkins After Dark in Edmonton
這個秋天，超過6,000個發光南瓜將會化身成為經典萬聖節人物、恐龍，以及電影角色來到Edmonton Borden Park與大家見面。當中包括《沉默的羔羊》中的漢尼拔和《猛鬼追魂》中的針頭鬼等恐怖電影角色。如果你是哈利波特的忠實粉絲，一定要到霍格華茲魔法學院的南瓜堆中拍照留念。不過小心遇上伏地魔。
值得一提的是南瓜拱門，當有人走進去，刻着不同表情的傑克們便會開始唱歌，既逗趣又使人毛骨悚然。
時間︰即日至10月31日
地點︰11020 75a Street NW #102, Edmonton (Borden Park)
時間︰晚上6:45-10:00
費用︰每位成人$21.95 / 小童$17.95 / 家庭 $74.8 (包括2大2小，3歲或以下小童免費)
詳情及購票請前往 https://pumpkinsafterdark.com/edmonton/tickets-edmonton/
Deadmonton
如果想追求感官刺激，那便不能錯過每年一度的大型嘩鬼節目Deadmonton。今年室內及室外的鬼屋主題分別是「無盡黑暗」和「喪屍回歸」。若認為單是鬼屋太小兒科，要往更高難度挑戰，不妨試一試 Deadmonton 的 LIGHTS OUT (「關燈」)活動，關閉鬼屋內所有燈光，只靠一盞電筒來探險，單是想像也覺得「毛管戙」，必定能令你腎上腺素迅速飈升。
時間︰9月23日至10月31日，LIGHTS OUT活動自11月3日到5日
地點︰7031 Gateway Boulevard, Edmonton
費用︰普通門票$29.99 / 快速通行證$44.99 / 特恐版普通門票$36.99 / 特恐版快速通行證$52.99
詳情及購票請前往https://www.deadmontonhouse.com/
DARK at Fort Edmonton Park
