圖：受訪者｜文：如雲
高挑身材，一頭短髮，可以想像年輕時的 Daphine 是萬眾矚目的排球女神。
Daphine 的哥哥在 Edmonton 讀書，畢業後隨即申請香港的家人移民，Daphine 除了跟家人移民，更連同拍拖多年的男朋友也一起帶去，在加拿大組織自己的家庭。
跟家人移民，最後剩她留下
Daphine 形容最初在加拿大的生活變化不大，雖然外在環境改變，但家庭的生活模式一樣。因為家人都在身邊，自己出外工作，回家都有家人煮好飯，丈夫也在身邊陪伴，日常生活都還過得去。隨後數年，哥哥和父母都分別返回香港，弟弟移民美國，妹妹搬去 Calgary，最後就剩下了她和丈夫兩人。重視家庭的 Daphine 也曾想回港，然而，丈夫那時已融入加拿大的生活，不打算回香港，兩口子便落地歸根，至今已30年。
家人不在身邊之時，Daphine 便開始由父母的寶貝女兒，「變身」成 Superwoman︰既要工作，又要煮飯照顧家庭。Daphine 以往做過多份工作，訪問之時，她剛當完 group home 的過夜更。
對著一碟意粉，流淚不止
從前在香港，Daphine 生活只有工作和娛樂，移民前她做買辦 （Merchandising），收到海外訂單便去採購買辦。到了 Edmonton，身份剛好調換，在 Walmart 超市向香港買辦落單。Daphine 移民 Edmonton 已準備由低做起，餐廳侍應、清潔等全都做過。
雖早有心理準備，但當親身體會時，仍然十分難受。Daphine 回想早年工作的辛酸史，那時她英文不好，華人又多被歧視，她回想起一次在意大利餐廳工作時，她就被安排做一些最厭惡的工作。一天，她為客人送上一碟意粉卻聽不好英文，她就望著這碟意粉，眼淚不由自主地不停地流。
自此之後，Daphine 再沒有為生活的委屈而流淚，反而化悲憤為力量，生活的壓迫造就了她自強的本領。當時的最低工資才$5/小時，為了養家活兒，她必須不斷工作。雖育有三子，但家裡打理得井井有條，廚房洗碗盤的碗碟一定不留過夜，不說也看不出這是有三個小孩的家，毎個孩子的接送和課外活動不缺，Daphine 還有烹飪的本事。她生第一個孩子時，母親返回 Edmonton 陪她坐月，原本想照顧 Daphine 的母親卻無事可做，因 Daphine 已把家庭料理得妥妥貼貼。這一切的本事，Daphine 形容都是「逼出來」的。
最難過是聖誕節
每年普天同慶的聖誕節，卻是 Daphine 最擔憂的時間，因為很多公司在聖誕節前便裁員，待節慶過後才重新招聘，被裁員的陰影令 Daphine 很少能享受到節慶的歡欣。
問及 Daphine 的個人興趣，她想了想，卻想不出了什麼，她好像從來都沒有給自己留出特別的空間，一生都奉獻了給家庭，Daphine 卻無怨無悔，亦不感到有什麼犧牲，照顧家庭就是她的興趣。
加拿大未必是最好終老之地
移民30年的付出，Daphine 最滿足的是能夠維繫到一個完整家庭。如果沒有移民，她可能沒有這個完整家庭。那些艱辛和付出的點點滴滴，彷彿就是建立這美好家庭的一磚一瓦。正如二人相片背後的自製乾花裝飾，比在商店現成買回來的更有意思。
Daphine 說：「加拿大未必係一個最好終老之地、卻最緊要有個終老嘅伴侶同行！」
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