圖：珍貴珠 | 文：麥提莎
去年聖誕前夕，家人提議到Crestwood 的一家意大利餐廳吃午餐。Edmonton 有不少意大利食肆和餅家，亦有集中售賣意大利品牌、食品的超級市場。新近開的，亦頗為大眾熟悉的，當然是在Sherwood Park 的那一間。然而我們今趟選擇的食府，距離市中心較近 。對筆者來說，更有少許「大鄉里」入城的感覺。
就社區(community) 而言， 用香港人的尺度，Crestwood 算是高價住宅區 ，或可以用尖沙咀金巴利街、天文台道一帶類比。按Edmonton 400個社區排序，Crestwood的獨立屋市場價格名列第五位，平均房價九十二萬。居本城多年，少涉足該住宅區内。以往到西邊及到已遷走的Royal Museum參觀，唯途經而已。印象中，房子舊點，没甚麽吸引之處, 也許受外貌主義影響吧！
這趟午餐，總算深入到Crestwood 。到達Strip Mall 停車場，所在的商場建築物，風格有點特別，懷疑是否身處Edmonton？！ 大概地價不便宜，車位較其地點狹窄，泊車的時候，特別小心，免生碰撞。臨近佳節，平日中午時份，車位大致上全滿。轉了一個圈，幸好找到一個空位。停下來，發現鄰車的司機位上坐著一位老伯伯，低頭看書。
進入餐廳內, 只有兩張空檔小枱子。剛好讓我們坐下來。該店在東邊Little Italy有間同名的，只是介紹的意大利人推薦西邊這間。送上的麪飽熱又脆，喜歡意大利風味的，可以湛橄欖油及醋，一小口小口的吃。又或者按自己的口味，沾牛油亦可。主菜的青口，估計從東岸運來。當然不及意大利當地的口感及新鮮。卻風味不遜色。身在內陸亞省，能嗜如此質素的海產，夫復何求。
說回傳統意大利菜，筆者最欣賞的是在米蘭嗜的Stuffed Zuchinni Flowers (又或Squash blossoms )。過去在香港，通稱Zuchinni 為翠玉瓜。那美好的年代，連植物的稱呼也優雅。近年在韓資超級市場，寫著葫蘆瓜。此菜用ricotta cheese 及grated Romano cheese等不同芝士，加上蛋製作而成,精緻悦目。和粵菜的釀各款蔬果，以肉類和蝦膠作餡料，完全不同格調。這款意大利釀Zuchinni Flowers, 憶起家中長輩曾提及一玉器品種︰冬瓜瓤。難怪取名脆翠瓜，自有其因。
用餐後，停泊的鄰車内的老伯仍手執書本。當日天氣雖不太寒冷，但始終是冬天啊！也佩服老人家那股能耐。若說Edmonton 沒有什麼好吃的去處，倒不完全是。問題是不可能儘以過去所在地的飲食習慣作標準。何況加拿大以多元文化作國策，不同族群聚居各城市，試各地佳餚，可謂輕而易舉。順道一提，同一地點內，新開了源於Sherwood Park 的本地手造chocolate 。 有別於一般著名連鎖品牌。送禮介紹Edmonton 出產，不妨一試。注意︰星期日則休息。
佚名 :"意料之外"
優雅文化滿愛城
意式食品各樣精
風味海產熱脆包
出人意表特别正