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休閒:小鎮風情

圖:風繼續吹 | 文:麥提莎

數天前新聞報導:歐美民主國家通過協議,決定運用由凍結俄羅斯資產而取得的五百億美元利息收入,撥作援助烏克蘭的軍事裝備。對陷於膠著戰爭狀態的該國,無疑猶如注入強心針,也令其他擔心成為俄國下一個目標的波羅的海小國,在心理上有一定的支持作用。


自從2022年初, 俄羅斯裝甲坦克部隊向西駛入烏克蘭國境,世界在短短三數年間,又一次翻天覆地。亞省省府Edmonton 要員出席多場公眾反侵略集會,及開放捐獻中心,遙遠聲援這個歐洲小麥出口國。如此一呼百應,為著Alberta有為數不少的烏克蘭移民,而副總理亦是他們的後裔。


說到烏克蘭,Edmonton 東邊外圍,就有一個屬於他們的景點。

兩星期前,往省東北地區的小鎮探訪當地的華人商舖。路過唯一接連愛城的國家公園Elk Island National Park, 繼續沿Highway 16東行不久,就是Ukrainian Cultural Heritage Village。

如欲了解烏克蘭人的移民歷史,及其文化風俗,不妨作個短途夏日遊。本文刊出之日,讀者大概錯過了6月23日那兒的百多部古董車展。只是不用擔心,如此類型的車展,在Alberta 不少城鎮市郊皆有。去年春天,筆者出席一個長者的追思活動,由於亡者生前是古董車愛好者,他的車隊朋友,就聚集在St Albert 那座殯儀館的停車場。筆者當時更誤以為是展覽場地。


說回探訪的路程, 波蘭裔在小鎮Mundane建立了馳名的香腸製造廠。60年的營運,供應店不止在當地,更設址在Edmonton, 42呎高,重12,000磅重的巨型Kielbasa(波蘭香腸)更成為Mundane的 標誌。

大約兩個小時後,終於到達今趟的目的地Saint Paul。雖說,人口只五千多,却至少有3間以上的中式、又或說成是炒什碎的食肆在那鎮。小小的餐館,店主擁有經營飲食業二十多年以上的經驗。其中一家的建築物更超過百年以上,內裏裝置運輸食物的升降機。這也許是百年前,被「賣豬仔」來到的台山人,以血汗辛勞所得的回報。亦因著華人所謂的「揾食」傳統,店主們走遍加國大小城鎮,人生閱歴豐富。遊子之心,遇上鄉里,特別的熱情。分享他們的生活、孩子的成長、生意上的變化,侃侃而談。


意外的驚喜:嚐到超水準的咕嚕肉以及乾炒牛河。因為店主曾任廚職於溫哥華及Edmonton 的餐廳。用的醃料是自家製造的,當然別有風味。


Saint Paul 相鄰於原住民的部落地區,(實際上應該是Métis - 歐印混血裔),食店客人,不少是原住民。由於長期的相處,店主頗了解他們的生活習慣。不同的民族各有其獨特性,原住民對時間的觀念,肯定有別於華人。可堪的是:聯邦政府對residential schools 所造成的不幸,作出一定賠償。然而,那為數不菲的金額、根本對長遠改善其生活方式,完全起不了作用。


短短二百多公里的行程,見證了不同種族為著饑荒,或各樣的政治、經濟原因,離鄉背井,遠渡重洋,在這遍遼闊的土地上,如何為生活奮鬥,繼而落地生根。然而,擁有豐富資源土地的原住民,基於種種因由,顯然和世界的急速發展差距很大。仍然無望的在生命邊緣掙扎。


佚名:

" 小鎮風情 "

小鎮猶來風俗異

多元種族聚於此

群居此地謀生計

逃避饑荒及政治

阿省東北聖保羅

文明先進盛事多

一百年前有報紙

種族多元相處和

歐印混血原住民

民風守舊乏善陳

台山同胞開餐館

同聲同氣老友款

烏克蘭裔乃精英

剛强勇毅戰意盛

波蘭商善製香腸

產品精美把名揚


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