【炎夏養生】中西合璧消暑有法

文：黃綠中醫 | 圖：網絡圖片

一到夏天，尤其係加拿大西岸同Alberta，雖然唔會似香港咁濕熱，但日照長、氣溫高，屋企冇冷氣真係會熱到發火🔥。咁應該點樣調理身體？中醫有句說話：「暑為陽邪，其性炎熱，易耗氣傷津」，所以唔止係降溫咁簡單，消暑仲要養氣生津！

今次就同大家分享三款一般家庭都煮到嘅消暑妙法，中西合璧，材料喺大統華、或者Superstore、Walmart都可以搵到！

根據中醫理論，夏天容易：上火（熱氣）、出汗多，耗氣傷津、食慾差、易倦。所以中醫消暑重點係：

✅ 清熱

✅ 生津

✅ 補氣（適量）

✅ 利水排濕

家庭煲湯推薦 - 冬瓜薏米瘦肉湯

功效： 清熱利濕、消腫解暑

材料（4人份）：

冬瓜（約600克，可連皮）：大統華有售

薏米（Job’s tears）：1/2 杯（$2-$4可買到）

赤小豆：1/3 杯（可選）

瘦肉：300克（豬或雞胸肉都得）

蜜棗2粒（可加可唔加）

鹽少許調味

做法：全部材料洗淨，加約2.5公升水，大火煲滾後，轉小火煲1.5小時，飲湯食瓜，超消暑！

貼士： 有啲人怕薏米太寒，可用一半薏米一半扁豆代替。

簡易涼茶飲品 - 羅漢果菊花茶

功效： 清熱潤肺、護眼解暑

材料：

羅漢果半個（中式草藥店或華人超市都有）

菊花一小把（乾品）

水1.5公升

做法：煲滾後轉細火煲20分鐘，亦可冷飲。特別適合唔夠訓嘅朋友～

青瓜檸檬水（西式中醫派）

功效： 清熱、生津、消暑

材料：

青瓜1條（切片）

檸檬半個（切片）

薄荷葉數片（可選）

凍開水＋冰

做法：將所有材料放入玻璃瓶冷藏一晚，即成天然排毒水，清爽解渴！