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[休閒] -- 六月艷陽天

圖| 文:麥提莎

文章刊出之時,六月只剩下最後一個禮拜。轉眼半年,上期《港ED》〈題「六月,香港人最有感觸的一個月」。無疑,六月在近三十多年當中所發生的一切,確令具良知的華人,無限感慨。


傳統的華夏文化,似乎對六月沒有什麼正面的描述。譬如:「六月飛霜,必有寃情」。甚至乎,世俗的因著半世夫妻的說法,聽過去一個同事說,基於迷信的因由,不要在六月成婚,免落得婚姻失敗的結局。又如傳統的端午節,順農曆法計算,許多時在公曆六月,今年因閠二月,六月二十二號就是所說的:裹稯、划龍舟節。固然,隨著當今一切以經濟利益為首要目標的原則,加上手提電話訊息的泛濫,把源自歌功頌德、屈原殉國的悲情,反被用作國際、本地划艇比賽的旅遊業上。店號早早推銷各類型的糭子。端午節傳統由來,拋諸腦後,為此年前曾出現「端午節快樂」的毫不相干互賀訊息。實際上,二千幾年前的春秋戰國史,又有多少人執意去研究呢?


以加拿大所處的緯度、六月正是全年日照最長日子之始,風和日麗,幾近午夜太陽,卻被過去的政事,大煞風景。即如中學時代所學的朱自清《荷塘月色》課文,月光影照的柔和與憂鬱相互交疊著。如何自處,亦考個人的思維與所謂的情商。


說回糭子,以本地銷售的,無論供應量和款式,可說應有盡有。港式、廣式以至台灣、大陸不同省份的,可說五花八門。也許基於政治的不穩定,華人長久缺乏安全感的理由,漂洋過海,尋找夢想的生活緣故,而造就飲食文化推廣至海外。

收到朋友送來從私人廚房所訂的特大梘水糭,更有初嗜的紫糯米鹹肉糭,更有傳統材料的入口即融化綠豆餡。紫米的倒是頭一趟,內有粟子,可說是小型的裹蒸稯。包糭自然離不開糭葉。常用的是竹葉。記憶中,曾聽說荷葉亦是其中一種。果然,翻看資料,用荷葉裹的糭,最好,也矜貴。吃過荷葉飯的,自然想到荷葉帶出的清香,滲在米飯之中。此股香,味覺上減少了糯米如廣東話所說的「滯」感。

荷花雖然出於污泥而不染,但生長環境頗受氣候限制。只亞熱帶地區,荷花隨處可見。居加廿年,數年前,往University of Alberta Botanic Garden遊玩,荷花一現在眼前,雖不及過往在香港公園和盧亷若公園的遍塘荷蓮,然而配襯園內東洋景緻,舉目是北美常綠松樹, 白雲天邊掛,別具一格。此以後,但凡到城外的花園、農莊總留意荷花的蹤影。 一回在Lacombe 附近,居然遇見深紅的荷蓮,雖小却份外搶眼,翠綠湖中一點紅。


窗外連綿陰雨,久旱的加西各省,實需要天降甘露救災。盼望數天的降雨,洗滌山火所帶來的污染,讓加拿大人在剩下的六月天,戶外驕陽下賞湖光山色。曾有Japanese Garden別稱的U of A Botanic Garden, 對比二十多年前,擴建修飾不少, 規模和花卉種類,雖不及The Butchart Gardens,若以一天遊樂,近年開幕的中東園區,增添多元文化景觀,為不錯選擇。要辦喜事的,更是戶外首選。


佚名:

"六月艷陽天"


嬌陽六月照中天

朵朵白雲映池邊

叢林綠草繞野地

清水池泮見紅蓮



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